Lunes, 9 de diciembre de 2024

Recetas caza mayor

Fabes con morcillo de ciervo

Se pueden utilizar lentejas, garbanzos o, como es el caso, judías o fabes; todas ellas combinan a la perfección con un guiso que puede ser, como en la receta que doy a continuaci...

Receta de Solomillo de Ciervo

Colocar la tosta del pan. A un lado las setas. A su lado las alcachofas fritas. Encima del pan y las setas, colocar el solomillo de ciervo. Napear con el resto del jugo de la cocci...