Receta de royal de pato: del agua al plato paso a paso
10/04/2026
Descubre cómo preparar un exquisito royal de pato, una receta elegante que transforma este ingrediente en un plato lleno de sabor y tradición. Del agua al plato, te explicamos ca...
Recetas caza menor
Ravioli de pato con puré de hongos y caldo ligado: tradición y elegancia culinaria
04/12/2025
El pato, tanto silvestre como doméstico, ofrece una carne intensa y versátil que se presta a elaboraciones sofisticadas. En esta receta, el relleno de pato se combina con un pur�...
Becada a la prensa con cebollitas glaseadas y puré de patata
18/01/2024
Te traemos una deliciosa receta para preparar la carne de becada.
Sopa de setas con albóndigas de paloma
07/11/2023
Una exquisita y especial receta de albóndigas de palomas.
Curry de liebre
15/06/2023
Una deliciosa receta de curry para los amantes de la carne de liebre. ¡No te dejará indiferente!
Caza y cocina: la perdiz roja escabechada
07/12/2022
La perdiz es la “reina de la caza menor” y está en todo su esplendor a partir del mes de septiembre en la cocina de otoño y entrado el invierno. Ahora que vienen las fiestas...
Conejo de monte con frutas en agridulce.
26/09/2021
Nueva receta con uno de los animales más fáciles de conseguir en nuestros días, el conejo de monte.
Ensalada templada de codorniz
22/08/2021
Hoy os enseñamos a preparar un plato ligero, ideal para verano, con las preciadas codornices como protagonistas.
La perdiz en los platos de verano
20/06/2021
Ha llegado el calor y con ello, recetas fáciles de hacer y frescas.
