Lunes, 9 de junio de 2025

663 resultados sobre "carne de caza"

¡Benditos años!

Allá colgada en un rincón del perchero, inerte, junto al armero, como la armadura de un templario junto a su espada, se encontraba la gorra campera de mi abuelo. Inmóvil, solita...

El futuro del pasado (II)

El pasar de comer frutos, bayas y raíces a poder alimentarse de carne, con la ingesta de proteínas que ello supone, dependió, en exclusiva, de la posibilidad de cazar. Esto supu...

El futuro del pasado

Sí, necesitamos que haya un mañana nítido y firme, para la caza, y no sólo los cazadores. El Homo llegó a sapiens gracias a la caza. Sin ella, no hubiera sido posible la evolu...

Royal de liebre

La liebre es una pieza de caza con una larga tradición en gastronomía. Es cierto que mientras que todas las recetas para el conejo son bastante sencillas, las de la liebre son fr...

Ser rehalero, una vocación

El trasfondo de la sierra esconde personas que, en muchas ocasiones, lo único que sentimos de ellos es su voz fuerte y profunda animando a sus valientes en nuestras manchas monter...