Cacerias de gansos y patos en los cinco continentes

20/11/2016

De la mano de Pablo Capote recorremos los principales destinos del mundo para cazar gansos y patos con el objetivo de conocer las características de estas grandes anátidas y reme...

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Albóndigas crujientes de jabalí con salsa de trufa negra

07/11/2016

Receta de Jorge González. Chef del Hotel Ritz de Madrid. Para 5 personas, ¡descubre su elaboración!

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Disfrutar de lo que se tiene y no sufrir por lo que falta

31/10/2016

Comparto esta manera de ver las cosas. La vida no es un acervo que va perdiendo cosas a medida que pasa el tiempo hasta quedar en nada; más bien, creo yo, es un misterioso pozo de...

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El tiempo entre contrastes

30/10/2016

En la novela El perfume (RBA Editores, S. A. y Seix Barral, S. A, Barcelona 1992) se leen unas meditaciones de Patrick Süskind, su autor alemán, puestas en boca de uno de los per...

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La cabeza -cortada- del lobo

30/10/2016

Como uno, al menos yo, solo tiene una vida que contar, que no es poco, siempre o, con frecuencia, a veces, me repito. Me copio a mí mismo. Pero en muchas ocasiones la actualidad t...

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Aves de Islandia

30/10/2016

Acabo de volver de un viaje a Islandia para pescar truchas y salmones. Aunque era principio de temporada y el remonte de salmones aún es escaso, Islandia nunca defrauda y he disfr...

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10 medidas para garantizar el futuro del sector cinegético

13/07/2016

La Mesa Extremeña de la Caza (MEC) ha celebrado su primer año de actividad con la presentación a la Junta de Extremadura de un decálogo de propuestas que pretenden garantizar e...

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Exitosa Jornada Sobre El Corzo En Las Comarcas De Tarragona

08/07/2016

El pasado día 18 de junio, el pueblo de l’Albiol (Baix Camp) en Tarragona, acogió el primer Seminario sobre el Corzo en las comarcas de Tarragona. El Presidente de la Feder...

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El ciervo ibérico

30/06/2016

Es tiempo de ciervos, por lo que le hemos pedido al director de la Cátedra de Recursos Cinegéticos y Piscícolas de la Universidad de Córdoba que nos proporcione en este artícu...

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29/06/2016

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