Receta de tórtolas con arroz rojo
04/07/2017
Para su presentación se deben colocar las pechugas y los muslos y el arroz en su punto al lado. Poner el jugo de la tórtola por encima de las pechugas y los muslos, jugo de aceit...
Recetas caza menor
Ensalada de Cogollos con codornices escabechadas
29/05/2017
Esta receta de cogollos con codornices escabechadas, es muy fácil de preparar y muy fresquita de cara al verano para cualquier cena.
Receta de Perdiz estofada en cerveza para 4 personas
09/03/2017
Para este plato tan especial dedicaremos unas tres horas aproximadamente. En primer lugar, pondremos a quemar y limpiar bien de plumas las perdices de campo.
Receta de gazpacho manchego con liebre, perdiz, conejo y faisana
24/02/2017
Deliciosa receta de gazpacho manchego con con liebre, perdiz, conejo y faisana que podemos maridar con el vino Pujanza Finca Valdepoleo 2011 y disfrutar con familia y amigos.
Perdiz escabechada
10/11/2016
Ingredientes: (para 4 personas) •4 perdices •1 cabeza de ajos •Pimienta negra en grano •Laurel •Aceite de oliva virgen •Vinagre Elaboración: En una olla se rehogan las...
Conejo al ajillo
01/11/2016
Ingredientes para 4 personas 1 Conejo 6 dientes de ajo 1 Cebolla (opcional) Sal Pimienta Harina Laurel, tomillo y curry (al gusto) Vino Un chorro de vinagre Elaboración 1- Se cort...
Alubias de ida y codornices de vuelta
31/05/2016
Alubias de ida y codornices de vuelta. Receta para 6 personas
