Receta de alubias de La Bañeza guisadas con codornices
17/05/2018
Antonio Bienvenida y Pablo Capote preparan al alimón unas alubias con codornices. Sin duda, un guiso de cuchara como este, con unas piparras y un buen vino para rematar la faena,...
Caza menor
La moratoria de la caza de la tórtola sería un sinsentido según la ONC
11/05/2018
La ONC considera un sinsentido la propuesta lanzada por la Comisión Europea para modificar el estatus de la tórtola en Europa. Se plantea una posible moratoria de la caza de esta...
Torres de la Alameda acogerá el XXIV Campeonato de España de Silvestrismo
09/05/2018
Torres de la Alameda albergará los próximos días 26 y 27 de mayo la vigésimo cuarta edición del Campeonato de España de Silvestrismo, organizado por la Real Federación Espa�...
La RFEC traslada su experiencia en la gestión del conejo de monte, en el marco del Proyecto +Coelho
07/05/2018
La RFEC ha sido invitada a participar en la presentación y transmisión de resultados de este grupo de investigación para exponer las acciones que se están llevando a cabo en Es...
Pochas con faisán
03/05/2018
El faisán se ha emplatado en mesas de emperadores, papas, reinas y sultanes. Su carne, considerada desde la antigüedad como manjar de reyes por su excelente sabor, es magra, jugo...
Un informe confirma los daños que causa el meloncillo en la fauna menor
26/04/2018
Un nuevo informe científico -publicado recientemente en la revista Mammalian Biology- confirma que la presencia excesiva de meloncillos es perjudicial para la fauna menor extrem...
El fin de la caza de la perdiz pardilla en España
23/04/2018
Ofrecemos a continuación unos apuntes sobre la perdiz pardilla, incluyendo algunos sobre su caza, seguramente más nostálgicos que prácticos, aunque en general aplicables a la c...
Estofado de liebre con judías blancas
19/04/2018
La liebre es un tipo de carne que contiene 21,62 gramos de proteínas, no contiene carbohidratos, contiene 3,01 gramos de grasa por cada 100 gramos y no contiene azúcar, aportando...
Andalucía pone en marcha su “Grupo Perdicero” con cotos en 5 de sus provincias
18/04/2018
El ‘Grupo perdicero de Andalucía’ inició ayer su actividad con la celebración de la “Jornada sobre gestión y conservación de la perdiz roja en Andalucía”, que tuvo lu...
Adecana presenta sus propuestas para salvar las perdices
18/04/2018
COMO ERA ANTES EL HÁBITAT DE LA PERDIZ Y COMO ES AHORA. Las zonas centro y sur de Navarra hace 50 años eran un paraíso de todo tipo de especies, entre ellas la emblemática per...
