Receta de tartar de corzo para 4
16/03/2017
El corzo proporciona una de las carnes más exquisitas y sabrosas de cuantas puede ofrecer el monte al cazador. Para poder disfrutar de ella, es fundamental una correcta manipulaci...
Caza mayor
Corzos en la alta montaña leonesa
15/03/2017
¡Espectacular!. Es el calificativo que mejor define la aventura corcera que el autor de esta crónica vivió en tierras leonesas. Pese a las inclemencias meteorológicas, y tras u...
La ONC pide a la comisión europea que cambie el grado de protección del lobo
13/03/2017
Ante el gran fracaso de la manifestación de este domingo, es imprescindible avanzar en el actual sistema de gestión que ha permitido una tendencia de sus poblaciones favorable, d...
La Fundación Artemisan defiende el sistema actual de gestión del lobo
13/03/2017
La gestión cinegética del lobo ha permitido que el número de ejemplares crezca por encima del 20% en regiones como Castilla y León
Cacería de rebeco cartusiano
12/03/2017
Cinco años tuvo que esperar el autor de esta crónica para recibir un permiso de caza de la última subespecie de rebeco que completaría su colección particular de las diez...
Resultados del Proyecto Hypoderma del Corzo (campaña 2016-2017)
09/03/2017
Ante la presencia del nuevo parasito que afecta al corzo, la ACE puso en marcha el denominado Proyecto Hypoderma, con la finalidad de hacer un seguimiento y localización de esta i...
Corzos en Polonia con Ingeniería Cinegética de la Mancha
06/03/2017
Un año más de Ingeniería Cinegética de la Mancha lanza sus ofertas de caza internacional. Esta temporada 2017 ofrece una amplia oferta de caza de corzos en Polonia.
Albóndigas de corzo con salsa de cangrejos de río y melocotones
02/03/2017
Te mostramos como realizar una Albóndigas de corzo con salsa de cangrejos de río y melocotones. Para empezar, cocer la pata de corzo a baja temperatura durante toda la noche; de...
Problemas del jabalí en España II
01/03/2017
Con esta segunda y última entrega ponemos fin a este interesante trabajo sobre la situación actual de esta especie en nuestro país y la problemática que supone el aumento impar...
En el nombre del lobo
22/02/2017
En opinión del autor, lejos de solucionarse, el problema del lobo continúa agravándose ante la pasividad de la Administración, que prefiere gastarse el dinero en crear centros...
