Rehalas (Duende)

27/11/2024

Pronto empezará una nueva temporada de caza, ya queda lejos el tiempo de calor excesivo y los días son más cortos, además hemos tenido la suerte de tener unas inesperadas lluvi...

Continuar leyendo

Fundación Cajasol y Diputación de Cádiz organizan las primeras jornadas para impulsar el consumo de carne de caza

27/11/2024

El evento, que tendrá lugar el 28 de noviembre en Jerez de la Frontera, promoverá la necesidad de difundir y conservar la actividad cinegética y fomentar el consumo de la carne...

Continuar leyendo

Albóndigas de corzo con salsa de cangrejos de río y melocotones

17/10/2024

Pieza reina de la caza mayor, el corzo es el preferido de gastrónomos y cocineros por su carne delicada, aromática, sabrosa y muy magra. Las piezas limpias y bien secas pueden co...

Continuar leyendo

La berrea en Andalucía, un espectáculo natural que une a la fauna y al ecoturismo responsable

18/09/2024

El periodo de celo de los ciervos se inicia a mediados de septiembre y puede observarse en los Parques Naturales desde Huelva hasta Jaén. Cada año, la naturaleza andaluza ofrece...

Continuar leyendo

Berrea y ronca: asegurando el disparo

11/09/2024

Llegan los atardeceres del final del verano, las noches frescas y las primeras lluvias aisladas. El reloj biológico de ciervos y gamos les marca la hora de volver a bajar de las s...

Continuar leyendo

ADECANA sobre las vedas para la temporada 2024/25

13/08/2024

El día 2 de agosto se publicó, en el Boletín Oficial de Navarra, la disposición general de vedas para la temporada de caza 2024-2025. En ella se marca el día 15 de agosto como...

Continuar leyendo

Cuando el campo te vence

26/07/2024

Existe un tipo de cazador al que no alcanzo a comprender. Son las 7:15 horas. La mañana está fresca, más bien diría fría. De hecho, el mercurio marca un par de grados, lo que...

Continuar leyendo

El sonido del agua

10/06/2024

Aún continúa hecho un ovillo en su cama, entre las zarzas de la ribera del río que hace años le recibió con alborozo al nacer. Con cierto grado de hastío, por fin, levanta la...

Continuar leyendo

El corzo

18/04/2024

Con la primavera comienza la temporada más esperada por los amantes del corzo. Pieza reina de la caza mayor, es el preferido de gastrónomos y cocineros por su carne delicada, aro...

Continuar leyendo

Corzo negro: el duende de los duendes

15/04/2024

No sería nada nuevo decir que la caza del corzo mezcla ciertas circunstancias que la envuelven en un halo de misterio, incertidumbre y romanticismo. Su caza, normalmente en solita...

Continuar leyendo