En esta ocasión traemos un clásico de nuestra gastronomía, Caldereta de Ciervo, para chuparse los dedos. Este plato es ideal para comerlo al estilo «cucharada y paso atrás».
Ingredientes:
• Carne de venado
• 4 tomates maduros
• 3 cebollas
• 2 cabezas de ajo
• 4 cucharadas de aceite
• 1 litro de vino de pitarra
• Sal