Aguardos en verano: trofeos o control poblacional
03/07/2023
Los meses de verano son los más agradables para realizar aguardos nocturnos porque los días son más largos y los jabalíes buscan el agua y el alimento con mayor despreocupació...
Caza mayor
El elefante africano, ayer y hoy
29/06/2023
Todos sabemos que Tony Sánchez Ariño, autor de este reportaje, ha pasado más de 62 años como cazador profesional en África y esta vez ha querido abordar la situación actual d...
El control de la población del zorro
01/06/2023
Llevo varios años dedicado a la gestión de la población de zorro y, a la vista de todo lo que leo y escucho al respecto, quisiera dar un poco de luz en este tema basándome en l...
Un rececho de corzo espectacular
29/05/2023
Tras un rececho fallido la semana anterior, por fin volvía a coger carretera con destino Burgos para reintentar el rececho. ¿Sería esta vez la buena?
El disparo que salvó una especie
26/05/2023
Cómo el rey Alfonso XIII salvó al macho de Gredos de la extinción.
Manos cocineras
24/05/2023
Para que todos los monteros tengamos esa mesa preparada hay un trabajo detrás de personas que, con cariño y buen hacer, nos permiten disfrutar de estos manjares tradicionales con...
Puesta a tiro para el rececho de corzos
23/05/2023
Una conversación que acabó en uno de nuestros seminarios, tirando hasta 300 metros y en el cual revisamos, entendemos y optimizamos la puesta a tiro.
Corzos con cornamentas inusuales
23/05/2023
Los corzos con cornamentas inusuales despiertan una gran emoción entre los cazadores que buscan desafíos únicos en su afición.
Corzo asado al regaliz de palo con reineta y cacahuete
22/05/2023
Una receta exquisita de corzo asado al regaliz de palo con reineta y cacahuete, que no dejará indiferente a nadie.
Lomo de corzo, crujiente de manchego y salsa de vino tinto
25/04/2023
La carne de corzo es un producto de primerísima calidad, con la que pueden realizarse todo tipo de recetas: parrilladas, asados, guisos, patés... Un producto de primerísima cali...
