Decálogo ideal para tener éxito en las monterías la próxima temporada
23/08/2018
En este artículo os ofrecemos las claves para que no nos marchemos ‘bolos’ montería tras montería. Toma nota y mucha suerte en la próxima temporada.
Caza Mayor
Berrea salvaje, la esencia de la caza del ciervo
16/08/2018
La caza del ciervo salvaje es de las más enriquecedoras que puede practicar un cazador exigente, si además esto se lleva a cabo en un entorno como los montes de Zamora, la Cabrer...
La aventura de cazar el primer macho montés de la reserva de Mampodre
02/08/2018
Entre 2005 y 2007 le llegó el turno de reintroducción de cabra montés a la reserva de caza a Mampodre y ahora se ha cobrado el primer ejemplar. Este es el relato de esta cacerí...
Receta de Sopa de Hígado de Corzo
19/07/2018
La casquería en es uno de los subproductos de la gastronomía cinegética más finos y desconocidos. Recetas como esta, para hacer en el campo y no dar tiempo a que se estropee, s...
3 Claves para identificar los rastros del gamo
12/07/2018
El autor ofrece en este artículo las particularidades del rastro del gamo, para diferenciarlo del de otros ungulados con los que pueda confundirse, sobre todo con los de ciervo.
Receta de Venado al Cuero
05/07/2018
Esta vez vamos a asar sin más, pero sin fuego, utilizando un sistema que es el primitivo antecesor de los hornos de leña tradicionales de bóveda (y luego de gas o eléctricos qu...
Claves sobre el tiro y armas y municiones para tener éxito con el venado
05/07/2018
¿Dónde situamos el tiro para que el ciervo de nuestros sueños caiga fulminado y no se nos marche malherido?
XXVI Campeonato de España de Perros de Rastro, modalidad Jabalí
03/07/2018
Los terrenos del Tecor Terra Chá, acogerán la celebración del XXVI Campeonato de España de Perros de Rastro Atraillados, modalidad Jabalí, los próximos 13 y 14 de julio.
Los cazadores dicen basta a la manipulación del proyecto de vacuna para jabalís
02/07/2018
Últimamente diferentes medios de comunicación han publicado una noticia en la que se hace una valoración no contrastada según la cual han dejado de nacer 400 crías de jabalí...
Lomo de ciervo, crujiente de manchego y salsa de vino syrah
21/06/2018
La carne de ciervo mantiene un gran parecido con la de su pariente el corzo, pero es necesario tener en cuenta que es más oscura, de fibra muscular larga y de sabor más intenso,...
20 preguntas y respuestas sobre la Peste Porcina Africana
18/06/2018
La Fundación Artemisan ha elaborado y publicado el documento ‘Peste Porcina Africana. 20 preguntas y respuestas sobre la enfermedad de la que todo el mundo habla’.
Cacería del íbice, Hybrid Bezoar en Turquía
14/06/2018
Era la última especie que necesitaba el autor para completar su colección de cabras admitidas por la organización norteamericana de caza de montaña, un mestizo de cabra domést...
