‘Perdiguero de Burgos, perro de reyes’, un exhaustivo recorrido por la raza de la mano de José M. Sanz Timón

El pasado viernes, 24 de septiembre, se presentó el libro ‘Perfiguero de Burgos, perro de reyes’, una obra del veterinario José Manuel Sanz Timón.

El acto, dirigido por el periodista agrario Pablo Rodríguez Pinilla, se desarrolló en Toledo, con el solemne e incomparable marco de la Iglesia del Convento de San Pedro Mártir, hoy sede de la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales de la Universidad de Castilla-La Mancha.

Al evento, al que asistieron casi 90 personas con lleno total de la sala según condiciones Covid, contó con la presencia del Excmo. Sr. Rector Mgfco. de la Universidad de Castilla-La Mancha, D. Julián Garde, así como de la Excma. Sra. Alcaldesa de Toledo, Dña. Milagros Tolón.

Durante el acto intervinieron el Ilmo. Sr. D. José María de la Figuera, marqués de Fuente el Sol, autor del prólogo, el Ilmo. Sr. D. Antonio Conde, como representante de la Asociación Española del Perdiguero de Burgos, y el decano de los periodistas cinegéticos españoles, D. Cesáreo Martín.

La obra, como resumió durante el acto el autor, trata en profundidad la raza canina española perdiguero de Burgos desde sus orígenes, su historia, declive y recuperación, hasta la época actual, en un recorrido en el que el que el autor explica cómo se ha realizado la mejora genética y da muchos consejos prácticos para su crianza.

Este libro de más de 300 páginas, casi 600 fotografías (60 de ellas anteriores a 1950) y numerosas representaciones tanto de grabados antiguos como cuadros clásicos de la pinacoteca española donde figuran perdigueros de Burgos, es el resultado de más de cuarenta años de dedicación por parte de José Manuel Sanz Timón a esta raza.